Un espumante Extra Brut elaborado con un corte de Chardonnay y Viognier es una opción fresca, joven y de perfil altamente aromático.
Color amarillo pálido con sutiles reflejos verdosos o pajizos. Burbujas pequeñas a medianas, ágiles, abundantes y con una corona de espuma persistente.
En nariz muy expresivo y frutal debido al aporte del Viognier. Despunta con aromas a fruta tropical fresca (ananá, durazno blanco), notas cítricas suaves y sutiles trazos de flores blancas sobre un fondo limpio.
En boca muestra una entrada fresca, de acidez equilibrada y punzante. El Viognier aporta un sutil volumen y untuosidad en el centro de la boca que contrarresta la sequedad del Extra Brut, culminando en un final ágil, seco y frutal
